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寒くなりましたね！

先日は、平地でも雪が降るという予報でしたが、小雨程度で雪は降らずよかったです😅

でも遠くで雪のニオイがしました。

雪のニオイって雪国の人しかしない表現なんですが、私は長野県の北部出身なのでもう身に沁みちゃってます☃

雪の気配とか、もう感覚の世界なんですけど、東京にはそういう体感の場がなくてちょっと寂しいかな、、、

もう早いもので師走です。あとちょっとで今年も終わりです。お正月を楽しく過ごす為にも風邪などひかないように気を付けましょう！

インフルエンザもすでにｆ大流行中で学級閉鎖のところもあるとか、、、、皆さんが素晴らしい新年を迎えられるますように😄✨

昔の人はよく言ったもので、彼岸を過ぎると秋になり、少しずつ涼しくなりますね。

今年は梅雨が長くジメジメした日が続いたせいか、ここのところカビが生えてしまったお洋服をお預かりしますが、なんとなく今年は多い気がします😱💦

クローゼットや収納にしまいっぱなしにしていたコートやジャンバー、礼服はいつ使うか分からないので要注意です⚠

ここで、もう一度クローゼットや収納をチェックしてみてはどうでしょうか？

来年2020年、東京オリンピックが行われます

毎年、天気が異常ですから場外で行われる競技の選手はもちろん、ボランティアの方や運営の方は本当に大変だと思います

一部の報道では、競技中の交通規制や通行止めもあるそうなので東京の物流もかなり問題を抱えているそうです

私は長野県出身で白馬村の冬季オリンピックを知っています。

会場跡やホテルペンション、お店などの借金や村の人がいなくなってしまった施設の管理などオリンピックが行われた後の問題を見ているので、東京は同じようになって欲しくないのです。

終わりよければ全てよしと言うように、オリンピック後が一番大切だと思うので、東京オリンピックを成功させて欲しいものです

東京の気密性の高いマンションやアパートなど風が通らない間取りも多いうえに、ジメジメとした空気で洋服などにカビが発生しやすく、特に今年はカビが多く感じられます

当店では、いつ着るか分からない衣類に防カビ加工付きのデラックスコースをおススメしております

夏も本格的になった今、もう一度クローゼットなどを確認してみてはいかがでしょうか

私事ですが、実は15歳の時に京都の料亭で修行してから約30年、自分の店を持ったりして昔で言う板前をしてました。🍳

当時の修行は今では考えられないほど厳しくハードでした。

また、京都はかなり閉鎖的で、見て覚えろ、自分で失敗して覚えろ的なところで、とにかく大変でしたが、たまたま料理長からの紹介なので

待遇はかなり良くして頂いていました。でも今の職人さんは私から見れば、何か違う気がします。

基本は必ず理解してできるようになってから応用しなければいけないと思うのですが、最近は楽して覚えてできないのに覚えようとする努力が少ない子が多くみられます。料理も季節、ルール、意味などがあり、それが本当に大切にしないと、わけのわからないゴチャゴチャ料理になってしまっています。近日中に料理教室をやりたいと思います